Tekući dušik: dušični plin u tekućem stanju. Inertni, bezbojni, bez mirisa, nekorozivni, nezapamljivi, izuzetno kriogeni temperatura. Dušik tvori većinu atmosfere (78,03% po volumenu i 75,5% po težini). Dušik je neaktivan i ne podržava izgaranje. Frostbite uzrokovan prekomjernim endotermičkim kontaktom tijekom isparavanja.
Tekući dušik je prikladan izvor hladnoće. Zbog svojih jedinstvenih svojstava, tekući dušik postupno se posvećuje sve više i više pozornosti i prepoznaje ih ljudi. Sve se više koristi u stočarstvu, medicinskoj industriji, prehrambenoj industriji i kriogenim istraživačkim područjima. U elektronici, metalurgija, zrakoplovna, proizvodnja strojeva i drugi aspekti aplikacije se šire i razvijaju.
Primjena tekućeg dušika u brzom smrzavanju hrane
Tekući dušik zamrznut kao jedna od smrznutih metoda prikupljanja poduzeća prerade hrane, jer može shvatiti kriogenu niskotemperaturu super brzo smrznuto, ali i da shvati dio staklenog prijelaza smrznute hrane, kako bi se hrana odmrzavala može Vratite se u prvobitno stanje Strange i originalni status prehrane, izuzetno žestok napredak karakter smrznute hrane, dakle, pokazuje jedinstvenu vitalnost u industriji brzog zamrzavanja. U usporedbi s drugim metodama zamrzavanja, brzo zamrzavanje tekućeg dušika ima sljedeće očite prednosti:
(1) Brza stopa zamrzavanja (brzina zamrzavanja je oko 30-40 puta brže od uobičajene metode zamrzavanja): Prihvaćanje brzog zamrzavanja tekućeg dušika, može brzo napraviti hranu kroz 0 ℃ ~ 5 ℃ Velika zona rasta ledenih kristala, istraživanje hrane, istraživanje hrane Osoblje je u tom pogledu napravilo korisne eksperimente.
(2) Povezivanje znaka hrane: Zbog kratkih vremena smrzavanja tekućeg dušika, hrana zamrznuta tekućim dušikom može se povezati s bojom, aromom, ukusom i prehrambenim troškovima prije nego što prerađuju u maksimalnoj mjeri. Rezultati su pokazali da je Areca Catechu tretiran tekućim dušikom imao veći sadržaj klorofila i dobar šarm.
(3) Mala suha potrošnja materijala: Obično smrznuti stopa gubitka suhe potrošnje je 3 ~ 6%, a zamrzavanje tekućeg dušika može se eliminirati na 0,25 ~ 0,5%.
(4) Postavite implementaciju opreme i potrošnja energije je niska, lako je ostvariti strojnu i aktivnu montažnu liniju, poboljšati produktivnost.
Trenutno postoje tri metode brzog zamrzavanja tekućeg dušika, naime zamrzavanje prskanja, smrzavanja zamrzavanja i hladne atmosfere, među kojima se široko koristi zamrzavanje raspršivanja.
Primjena tekućeg dušika u obradi pića
Sada su mnogi proizvođači pića prihvatili miješanje dušika ili dušika i C02 umjesto tradicionalnog C02, kako bi držali pića za pakiranje na napuhavanje. Visoko karbonirana pića napunjena dušikom uzrokovala su manje problema od onih ispunjenih samo ugljičnim dioksidom. Dušik je također poželjan za konzervirana još pića poput vina i voćnih sokova. Prednost punjenja konzervi pića koji se ne napuhavaju tekućim dušikom je da mala količina ubrizgavanja tekućeg dušika uklanja kisik iz gornjeg prostora svake limenke i čini plin inertni u gornjem prostoru spremnika, tako produžujući vijek trajanja skladištenja pokvarljivi.
Primjena tekućeg dušika u skladištu i očuvanje voća i povrća
Tečno skladištenje dušika za voće i povrće ima prednost reguliranja zraka, može prilagoditi poljoprivredne nusproizvode u vrhunskoj sezoni i izvansezonsku ponudu i kontradikciju potražnje, ukloniti gubitak skladištenja. Učinak klima uređaja je poboljšati koncentraciju dušika, kontrolirati udio dušika, kisika i C02 plina, te ga povezati u stabilnom stanju, nisko intenzitet disanja voća i povrća, odgoditi tijek nakon ripanja, tako da to Voće i povrće povezano s čudnim stanjem odabira i originalnih troškova prehrane, proširuju svježinu voća i povrća.
Primjena tekućeg dušika u preradi mesa
Tekući dušik može se upotrijebiti za poboljšanje količine proizvoda u procesu nagiba, sjeckanja ili miješanja mesa. Na primjer, u preradi kobasice tipa salami, upotreba tekućeg dušika može poboljšati zadržavanje mesa vode, spriječiti oksidaciju masti, poboljšati rezanje i kvalitetu površine. Koristi se u preradi prerađenog mesa kao što su mesni deserti i sačuvano meso, ne može samo ubrzati otapanje jajašca i ojačati zadržavanje vode kada je meso zbunjeno, već je posebno korisno za povezivanje jedinstvenog oblika proizvoda. Drugo materijalno meso tekućim dušikom brzo hlađenje, ne samo u trajnijoj vezi između karakteristika vrućeg mesa, plina i osigurava zdravlje i mir mesa. U tehnologiji prerade nema potrebe brinuti o utjecaju porasta temperature na kvalitetu mesa, a na preradu ne utječu temperatura materijala, vrijeme prerade, sezonski čimbenici, ali također može napraviti postupak obrade pri niskom djelomičnom tlaku kisika, U određenom rasponu za produženje roka trajanja proizvoda.
Primjena tekućeg dušika u preminuju hrane na kriogenoj temperaturi
Kriogeno drobljenje temperature je proces probijanja u prah pod djelovanjem vanjske sile, koja se ohladi na temperaturu točke zamki. Kriogeno temperaturno drobljenje hrane nova je vještina prerade hrane koja se rasla posljednjih godina. Ova je vještina prikladna za preradu hrane s mnogim aromatskim elementima, visokim udjelom masti, visokim udjelom šećera i mnogim želatinoznim tvarima. Kriogena temperatura drobljenja s kaznom odlaganja dušika s tekućim dušikom može čak i materijal kosti, kože, mesa, školjke i drugog jednokratnog drobljenja, tako da je gotov materijal mali i povezan s njegovom korisnom prehranom. Ako će Japan biti smrznut morskim algama s tekućim dušikom, hitinom, povrćem, začinima itd. U mljevenje brusilice, može učiniti da gotov proizvod veličine fine čestice dođe do 100 μm ispod, a temeljna veza s izvornim troškovima prehrane. Osim toga, kriogeno temperaturno drobljenje s tekućim dušikom također može drobiti materijale koje je teško drobiti na sobnoj temperaturi, materijale koji su osjetljivi na toplinu i lako se pogoršavaju kada se zagrijavaju i lako analiziraju. Osim toga, tekući dušik može se koristiti za drobljenje masnog mesa, vlažnog povrća i druge hrane koje je teško zdrobiti na sobnoj temperaturi, a može se koristiti za izradu nove prerađene hrane.
Primjena tekućeg dušika u pakiranju hrane
Londonska tvrtka razvila je jednostavan i praktičan način da hrana bude svježa dodavanjem nekoliko kapi tekućeg dušika u ambalažu. Kad tekući dušik ispari u plin, njegov se volumen brzo širi, brzo zamjenjujući većinu originalnog plina u vrećici za pakiranje, uklanjajući kvarenje hrane uzrokovano oksidacijom, čime se u velikoj mjeri proširuje svježinu hrane.
Primjena tekućeg dušika u hlađenom prijevozu hrane
Hladljivi prijevoz važan je dio prehrambene industrije. Razvijanje vještina hlađenja tekućeg dušika, rastući tekući dušik u hladnjacima, hlađenim automobilima i hladnjačama, trenutno je uobičajeni trend rasta. Primjena sustava hlađenja tekućeg dušika u razvijenim zemljama dugi niz godina pokazuje da je sustav hlađenja tekućeg dušika rashlađena vještina očuvanja koja se može natjecati sa strojnim rashladnim sustavom u trgovini, a također je i tendencija rasta prehrambenog transporta.
Ostale primjene tekućeg dušika u prehrambenoj industriji
Zahvaljujući hlađenju tekućeg dušika, soka od jaja, tekućih začina i sojinog umaka mogu se približno preraditi u freemoving i izliti zrnatu smrznutu hranu koja je lako dostupna i lako pripremljena. Kada mljeveni začini i aditivi za hranu koji apsorbiraju vodu, poput supstituta šećera i lecitina, u brusilicu se ubrizgava tekući dušik kako bi se pokrili troškovi i povećali prinos mljevenja. Rezultati pokazuju da razbijanje zida polena tekućim dušikom u kombinaciji s odmrzavanjem visoke temperature ima karakteristike dobrog voća, visoke brzine razbijanja zida, brze brzine, stabilne fiziološke aktivnosti polena i bez onečišćenja.
HL kriogena oprema
HL kriogena opremakoja je osnovana 1992. godine je marka povezanaHL Cryogena oprema Company Cryogec Equipment Co., Ltd. HL kriogena oprema posvećena je dizajnu i proizvodnji visokog vakuumskog izoliranog kriogenih cjevovoda i srodne opreme za podršku kako bi zadovoljila različite potrebe kupaca. Vakuum izolirana cijev i fleksibilno crijevo izgrađene su u visokom vakuumu i višeslojnom posebnom izoliranom materijalu s više ekrana i prolazi kroz niz izuzetno strogih tehničkih tretmana i visokog vakuumskog tretmana, koji se koristi za prijenos tekućeg kisika, tekućeg dušika , Tekući argon, tekući vodik, tekući helij, ukapljeni nogu etilen plina i UKLEFIJENI PLUČNI PLE.
Serija proizvoda vakuumske cijevi, cijevi od vakuumskog jakne, ventila s vakuumskim jaknama i faza separatora u kompaniji HL kriogene opreme, koja je prošla kroz niz izuzetno strogih tehničkih tretmana, koristi se za prijenos tekućeg kisika, tekućeg dušika, tekućeg argona, Tekući vodik, tekući helij, noga i LNG, a ti se proizvodi servisiraju za kriogenu opremu (npr. Kriogeni spremnici, dewars i hladne kutije itd.) U industrijama odvajanja zraka, plinova, zrakoplovstva, elektronike, superprevoznika, čipsa, automatizacije, hrane i hrane Piće, ljekarna, bolnica, biobank, guma, novi materijal za proizvodnju kemijskog inženjerstva, željeza i čelika i znanstvena istraživanja itd.
Post Vrijeme: studeno 16-2021
